Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Offre d'emploi : Second(e) de Cuisine – Restaurant bistronomique (Paris 6) Notre restaurant bistronomique situé au cœur de Paris, reconnu pour sa cuisine française revisitée avec créativité, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. À propos de nous : Nous offrons une cuisine française généreuse et moderne, élaborée à partir de produits frais et de saison. Chaque plat est une invitation à découvrir des saveurs authentiques, avec une touche contemporaine. L'ambiance conviviale et chaleureuse de notre établissement en fait un lieu où il fait bon travailler et partager une passion commune pour la gastronomie. Votre rôle : En collaboration avec le/la Chef(fe) de Cuisine, vous serez un acteur clé de la cuisine et aurez pour missions principales : -Participer activement à la mise en place avant chaque service. -Tenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la qualité et la présentation des plats. -Assister le/la Chef(fe) dans l'organisation et la planification de l'équipe. -Encadrer et motiver l'équipe en garantissant une répartition optimale des tâches. -Remplacer le/la Chef(fe) en son absence et assurer la continuité du service. -Participer aux commandes et à la gestion des stocks. -Garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Ce que nous recherchons : -Formation en cuisine (CAP ou équivalent), avec idéalement 4 ans d'expérience en cuisine, et une expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie. -Maîtrise des techniques culinaires, tant sur les préparations chaudes que froides. -Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). -Leadership, capacité à organiser et motiver une équipe. -Créativité et sens de l'esthétique pour le dressage des plats. -Capacité à travailler sous pression, tout en maintenant une ambiance positive au sein de l'équipe. Conditions du poste : -CDI, 42h par semaine avec deux jours de repos consécutifs. (2 coupures, 3 continues) -Rémunération attractive de 2700 à 3000€ brut (selon expérience) + primes trimestrielles sur objectifs. -Repas quotidiens offerts au sein du restaurant. -Possibilité d'évolution au sein du groupe. Pourquoi nous rejoindre ? -Travailler dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où l'esprit d'équipe est primordial. -30% sur l'addition dans tous nos établissements. -Formations régulières et belles opportunités d'évolution interne. -Participer à notre fiesta annuelle pour célébrer les succès ensemble ! Processus de recrutement : -Postulez en ligne en nous envoyant votre candidature. -Notre équipe RH vous contactera pour un premier entretien téléphonique. -Passez une journée d'essai pour nous montrer vos talents culinaires. Si tout se passe bien, vous rejoindrez notre famille avec enthousiasme !