Pâtissier H/F (Stage/Apprentissage)

[ALTERNANCE] Commis pâtissier h/f - L'Ile Nous avons l'alternance qu'il vous faut ! Mission Nous recherchons pour notre restaurant L-Ile.   1 Commis pâtissier H/Fen alternance. A propos du restaurant : Ce restaurant aux inspirations méditerranéennes est situé au cœur du Jardin des Plantes (75005). On y découvre d'exceptionnelles terrasses ainsi qu'une carte proposant des produits frais, de saison, cuisinés avec générosité.  Situé à Issy-les-Moulineaux, L’Île occupe un immense pavillon Napoléon III dans le parc de l’île Saint-Germain en bords de seine. La décoration, signée Laura Gonzalez, dans un esprit cosy de « Maison de campagne » nous fait oublier la frénésie de Paris le temps d’une pause au cœur de la nature. Missions: Production en pâtisserie S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…) Participez à la réception des matières premières Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil De formation en hôtellerie/restauration, vous êtes à la recherche d'une alternance dès que possible Travail en équipe, dynamique, rigoureux(se) Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.  Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap