Pâtissier H/F (Stage/Apprentissage)

FRENCHIE est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission : 'creating emotions through genuine hospitality' Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis. On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux sans se prendre au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des classiques français maitrisés, twistés sur des notes anglo-saxonnes bien amenées. On est Chill but Smart, Expert but Accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist! Nous sommes à la recherche d'un stagiaire en pâtisserie pour nos restaurants rue du Nil 75002 Paris : Sous la responsabilité de ton maître d'apprentissage, tu accompliras diverses missions. Tu veilleras à respecter les règles et usages de l'établissement dans lequel tu travailleras. Pendant ta formation, tu observeras attentivement le savoir-faire des Chefs de Partie pâtisserie et du second de pâtisserie pour progresser dans ton apprentissage. Tu seras formé(e) aux techniques et secrets de la pâtisserie, et tu apprendras à confectionner des desserts, gâteaux, entremets et autres pâtisseries. Date de début : ASAP Niveau d'étude : préparation d'un diplôme de 1 ou 2 ans, allant du CAP au BTS en passant par le TP et le BAC Pro. Rejoins la Frenchie Family !