Chef de cuisine H/F

CHEF DE CUISINE H/F Qui sommes-nous ? Place 70 est un nouvel établissement situé sur Estézargues. Véritable lieu de vie instagrammable, ce restaurant propose une carte originale de plats et tapas, tendance mêlant produits locaux et Fait Maison. Nous recherchons un CHEF DE CUISINE motivé pour poursuivre l'aventure avec nous. On vous dit aventurier, vous aimez proposer à votre clientèle des plats en couleurs, des portions généreuses et de l'originalité, votre force de proposition sont les bienvenus chez nous Vous n'avez pas peur des réseaux sociaux, votre travail sera mis en valeur en photo et vidéo. Le poste est un contrat à durée indéterminée (CDI) de 39 heures par semaine pourvoir dès le 1er octobre 2024. Description du poste : En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de l'ensemble de l'activité de la cuisine du restaurant. Vos missions seront donc les suivantes : • Proposer et innover de nouvelles recettes et suggestion à la carte • Elaborer la carte fonction des saisons en collaboration avec la direction • Superviser, former et motiver l'équipe de cuisine • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Gérer les stocks et les achats avec les fournisseurs • Analyser et contrôler les couts des différents plats • Maintenir une bonne communication avec la salle pour assurer un service de qualité Profil recherché : • Expérience de minimum 1 an en tant que chef de cuisine ou 3 ans en second de cuisine • Connaissances et formation aux normes HACCP • Compétences en gestion d'équipe et management • Capacité à contrôler les coûts et approvisionnements • Sens du détail et créativité Ce que nous vous proposons : • Une rémunération attractive de 2400€ net par mois • 3 belles primes de 900€ net sur objectifs • Une mutuelle d'entreprise • Un repas par service • 2 repos par semaine dont le dimanche Pour postuler, vous pouvez nous envoyer nous votre CV à l'adresse email suivante : .