Chef de partie H/F

Demi-Chef de Partie 'WOK'- H/F - Restaurant Etoilé DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous rejoignez l'équipe de cuisine du Shang Palace, notre restaurant chinois étoilé au guide Michelin, qui propose une cuisine chinoise authentique aux influences cantonaises. Vous serez rattaché(e) au Chef de Partie et au Sous Chef de la section 'Wok'. Vous serez responsable de la mise en place, du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef . PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'une expérience réussie dans une brigade de taille importante ou dans un établissement haut de gamme. Vous avez une formation en Cuisine et maîtrisez impérativement les règles d'hygiène HACCP. Vous êtes rigoureux(se), flexible et aimez le travail en équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre écoute et votre dynamisme. Parler chinois serait un vrai plus pour intégrer la brigade du Shang Palace. CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE, BIENVENUE DANS LA NÔTRE ! PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l'hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes. Nous rejoindre, c'est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance. Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l'un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature. Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !