Chef de partie H/F

Chef de partie (h/f) - en restaurant semi-gastronomique - L'ENVOL - Poste du soir de 16h à 01h le matin en service continu (avec pause repas) Nous recrutons un Chef de partie (f/h) confirmé pour notre restaurant partenaire L'Envol. A propos du restaurant L'Envol : le nouveau rendez-vous des gourmets Le restaurant et bar lounge panoramiques L'Envol prête son atmosphère ouatée à une cuisine de goûts, orchestrée par le chef étoilé Thibaut Spiwack et interprétée au quotidien par sa complice la cheffe Sarah Ledu. Qui sommes-nous ? Select Service Partner est le leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares. Vos futures missions : Placé sous la Direction du Responsable du restaurant et du Chef de cuisine, Réaliser les préparations culinaires et mettre en œuvre les techniques de productions culinaires Réaliser l'ensemble des prestations relevant de votre partie (poste tournant sur l'ensemble des zones) Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne Contrôler le rangement, le stockage des produits et du matériel pour assurer une propreté constante Encadrer un/des commis de cuisine. Les qualités et compétences que nous recherchons : Une personne ambitieuse souhaitant évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien. Un candidat qui sait travailler en équipe et encadrer des commis Quelqu'un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur Vous avez une expérience de 3 ou 4 ans dans la restauration à un poste similaire Un candidat qui sait cuisiner en fonction des fiches techniques à partir de produits frais Vous pouvez vous rendre disponible du mardi au samedi à partir de 15 heures.