Commis de cuisine H/F

Le Groupe Vatel, prépare depuis plus de 35 ans, les cadres opérationnels et les futurs dirigeants de l'Hôtellerie internationale et du Tourisme. Ses 51 écoles, à travers le monde, dispensent à 9 500 étudiants le même enseignement, axé sur l'international, qui repose sur l'alternance construite et maîtrisée de la théorie et de l'expérience professionnelle. La Société ' Ecole Hôtelière du Valais ' (EHV SA), membre du Groupe Vatel, gère à Martigny : une Ecole Hôtelière internationale dénommée 'Vatel Switzerland', un Hôtel Vatel 4 étoiles de 51 chambres dont 3 juniors-suites, un internat étudiant de 100 places, un restaurant de 80 couverts, des salles de banquet de 20 à 300 personnes, une salle de séminaires-congrès pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes. Nous recherchons le ou la prochain(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre brigade. Lieu de travail Vatel Switzerland **** à Martigny Date d'entrée 01.03.2025 Type de contrat CDI, 100% NOTRE MISSION Faire vivre une expérience unique à notre clientèle de part un environnement riche en activités et une formation opérationnelle d'exception à nos étudiants. LES TÂCHES PRINCIPALES • Assurer les mises en place • Gérer des dressages et de l'envoi des plats durant les services • Respecter les fiches techniques des recettes • Participer à la mise en place et au service de banquets • Maintenir son poste de travail propre • Appliquer les normes HACCP VOUS ÊTES LA BONNE PERSONNE SI • Vous avez une formation CAP • Vous avez un Esprit pédagogue et sachant encadrer et motiver les étudiants • Vous êtes flexible et ouvert d'esprit, capable de travailler avec des brigades très fluctuantes tant en quantité, qu'en qualité et de cultures différentes (plus de 30 nationalités) • Comportement irréprochable (travail avec des jeunes étudiant(e)s) • Une expérience en cuisine est souhaitée NOUS OFFRONS • Un emploi dans un restaurant chaleureux avec une équipe dynamique ; • Logement temporaire possible selon disponibilité • Emploi avec possibilité d'évolution • Tarifs préférentiels au sein de l'hôtel • Repas du personnel à prix avantageux concocté par notre équipe de cuisine Acquis Sociaux : - Contrat régit par une convention collective - 5 semaines de vacances par année - 13ème salaire hors période d'essai - 3 congés par semaine - Possibilité de logement au départ : 1 à 3 mois