Chef de cuisine H/F

Chef(fe) de cuisine h/f En collaboration avec notre Cheffe consultante Amandine Chaignot nous recherchons pour notre restaurant Nepita un(e) Chef(fe) de cuisine. Le restaurant Nepita est logé au sein de l'Hôtel Florida Paris. C'est un restaurant ensoleillé à la cuisine ausssi colorée que généreuse. En étroite collaboration avec la Cheffe Amandine Chaignot nous développons une carte méditerranéenne, végétale et solaire. 60 couverts - midi & soir - 7/7 + petit-déjeuner + offre goûter Chef(fe) de cuisine h/f - Créer et produire des plats de la meilleure qualité en collaboration avec Amandine Chaignot - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine, relever les imperfections et proposer des solutions à l'attention de la direction - Être responsable du professionnalisme de votre équipe et veiller à ce qu'elle dispose de toutes les informations relatives au fonctionnement de la cuisine - Organiser, gérer et contrôler l'ensemble du processus de production culinaire - Élaborer de nouvelles recettes selon les saisons avec Amandine Chaignot PROFIL RECHERCHÉ - Être passionné/e du milieu hôtellerie/restauration - Être motivé(e), et faire preuve d'initiative - Être force de proposition pour faire grandir notre restaurant