Responsable de salle H/F

Inspiré du lifestyle californien et de l'élégance des bistrots parisiens, Zinqué est un lieu de vie où se mêlent gastronomie, vins et cocktails soigneusement sélectionnés et une atmosphère décontractée. Après un succès aux États-Unis (Los Angeles, Malibu, Scottsdale, etc.), nous lançons Zinqué Paris, et nous recherchons Responsable de Salle passionné(e) pour incarner l'esprit du lieu et assurer une expérience mémorable à nos clients. Vos missions : Expérience client : Créer une atmosphère conviviale et raffinée, où chaque client se sent chez lui. Leadership & gestion d'équipe : Former, encadrer et motiver l'équipe de salle pour garantir un service fluide et chaleureux. Maîtrise de l'offre : Connaître nos plats, nos vins et nos cocktails sur le bout des doigts afin de conseiller au mieux notre clientèle. Gestion & optimisation : Superviser les réservations, optimiser le remplissage, gérer les stocks et assurer un suivi des performances. Ambassadeur du concept : Porter les valeurs de Zinqué, entre élégance sans prétention, convivialité et excellence du service. Profil recherché : Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant haut de gamme ou un concept lifestyle. Sens de l'accueil et du service, avec une vraie capacité à engager une clientèle cosmopolite. Leadership naturel et excellent relationnel, avec une approche hands-on. Bonne maîtrise des techniques de gestion et des outils de réservation. Passion pour la gastronomie, le vin et l'art de vivre à la française. Français et anglais courants, une autre langue est un plus. Pourquoi rejoindre Zinqué ? Un concept unique à l'image des hotspots de LA. Une carte inspirée du meilleur de la cuisine française et californienne. Une ambiance chic, cosmopolite et décontractée. Des opportunités d'évolution au sein d'un groupe en plein développement.