Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Avantages : * Mutuelle Au coeur de l'équipe de cuisine et sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'apprenti cuisine h/f a pour objectif de réaliser un ensemble de mise en place pour le service. Ses missions principales sont les suivantes : * Apprendre le métier de cuisinier grâce à un encadrement dynamique et bienveillant * Réceptionner et contrôler la marchandise * Participer à la gestion des stocks * Mettre en place le poste de travail * Participer aux préparations préliminaires * Nettoyer le poste de travail et le matériel L'apprenti doit être indépendant et autonome tout en étant à l’écoute du chef de cuisine et de la brigade. SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Maitrise des règles d’hygiène * HACCP * Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ETRE * Esprit d’équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme * Envie d'apprendre Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année * Équipe dynamique