Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

Cap Karoso, un resort multi-récompensé (Ahead Award Best Hotel in Asia, Travel + Leisure It List, Condé Nast Traveler Gold List, Tatler Asia The Best 100), recherche son nouveau Chef Exécutif h/f. Situé sur l'île de Sumba, à seulement une heure de vol de Bali, le resort comprend 47 chambres, 20 villas, 3 restaurants, 2 bars et une ferme biologique de 3 hectares. Réputé pour son approche visionnaire de la gastronomie, Cap Karoso accueille chaque année environ 15 chefs invités dans l'un de ses restaurants. Le nouveau Chef Exécutif jouera un rôle clé dans la gestion et l'évolution de cette initiative. Profil recherché : •Ambitieux, organisé et créatif, avec une passion pour la transmission et le mentorat. •Expérience significative dans le domaine culinaire. •Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la gestion de plusieurs restaurants. •Une expérience en Asie, idéalement en Indonésie, est un atout majeur. Vous êtes curieux, organisés et ambitieux, vous vous sentez capable de relever le défi de faire rayonner Cap Karoso dans le monde pour sa gastronomie. Vous aimez le mode de vie insulaire, créer vos propres expériences et travailler avec une ferme bio. Missions : •Superviser l'ensemble des cuisines, services de restauration et la ferme biologique. •Accueillir et collaborer avec les chefs invités dans l'un de nos restaurants (environ 15 par an). •Développer l'offre culinaire pour les futurs projets, notamment : L'agrandissement et la construction d'une nouvelle cuisine. •L'ouverture d'un restaurant farm-to-table. •La création d'un nouveau restaurant (prévu pour 2026). Informations complémentaires : •Les candidatures en couple sont étudiées si le conjoint/partenaire travaille dans l'hôtellerie (service en salle ou sommelier). •Poste à pourvoir à partir d'avril, avec un engagement minimum de 2 ans. •Un bon niveau d'anglais est requis. Avantages : •Salaire compétitif •Prise en charge du visa •Billets d'avion •Assurance •Hébergement sur place •Repas inclus Rejoignez-nous et faites partie de l'aventure culinaire de Cap Karoso !