Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

Groupe de restauration sur Rennes et sa périphérie en plein développement recherche son Chef exécutif tournant h/f. Vous aurez pour mission principale d'accompagner les équipes au quotidien sur les postes en cuisine tout en étant au cœur des productions culinaires, des différents restaurants. - Formation et remplacement des chefs pendant les congés - Élaboration des cartes en relation avec la direction et les responsables de site - Formation du personnel sur site - Élaboration des fiches techniques Vous avez une expérience en tant que Chef de cuisine (obligatoire) La connaissance de différents types de restauration : Gastronomique, bistronomique, et brasserie est indispensable. Charisme, patience, adaptabilité et mobilité sont vos points forts. Avantages : Mutuelle d'entreprise Avantages en nature Véhicule de fonction Salaire évolutif et jours de repos à définir selon expérience