Chef de partie H/F

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Situé à Courchevel 1850, le chalet de Lily of the Valley a été imaginé par Charles Zana dans un style qui allie élégance et modernité. Ce chalet «ski in ski out» de 575 m² est le point de départ idéal pour de grandes aventures hivernales. Au sein de la brigade et sous les ordres du/de la Chef(ffe), le Chef de partie Chalet Privé h/f prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. * Réceptionner et contrôler les marchandises * Nettoyer et ranger les chambres froides * Mettre en place le poste de travail * Préparer et produire à la demande du/de la Chef(ffe) * Assurer les approvisionnements pour sa partie * Nettoyer le poste de travail et le matériel SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Connaissance des différents postes en cuisine * Maitrise des règles d’hygiène HACCP * Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ETRE * Excellente présentation et relationnel * Esprit d’équipe * Organisation Rigueur & professionnalisme * Flexibilité Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année * Équipe jeune & dynamique