Chef de cuisine H/F

Mando Hospitality est à la recherche de talents pour son restaurant le Café Pitot, situé dans Montpellier. Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un grande créativité et désireux de vous épanouir professionnellement, rejoignez notre équipe dynamique. Finalité du poste/ Missions/Activités Vos missions en tant que Chef de cuisine h/f seront de : •Création des plats et menus •Commande des produits, matériel… •Gestion des stocks : respecter les ratios, maitriser les pertes… •Contrôle de la qualité des plats •Maintenir une relation optimale avec les fournisseurs •Formation continue des équipes cuisine et salle •Présence opérationnelle •Contrôle de l'hygiène des espaces de cuisine, de plonge, de la réserve •Contrôle de l'hygiène de son équipe, normes HACCP et respect des allergènes •Maintenir l'entretien de l'équipement en cuisine, suivis des entretiens règlementaires (nettoyage des hottes…) •Mise en place de standards/ checklists de nettoyage et de fiches techniques (recettes) Ce poste à pourvoir à partir de fin septembre. Vous travaillerez dans une ambiance conviviale au sein d'une équipe mixte. La rémunération sera ajustée selon le profil et l'expérience du candidat. A propos de vous : Vous possédez un bon esprit d'équipe, une bonne capacité de travail et d'organisation, des compétences relationnelles et managériales. Vous savez être pédagogue ainsi que faire preuve de rapidité et d'adaptation.