Chef de partie H/F

Présentation de notre société : L'ESKELL est une véritable oasis gastronomique nichée au cœur de la baie de Quiberon. Nous avons souhaité faire de ce lieu une véritable fierté locale. L'ESKELL, qui signifie ' les ailes ' en breton, est un véritable clin d'œil à notre carte qui se réinvente au fil des saisons et des inspirations du moment. Chaque assiette est une fusion de saveurs et une expérience culinaire exceptionnelle. Descriptif de l'offre : Notre hôtel 4 étoiles basé à Carnac recherche son/sa chef/cheffe de partie pour un CDD au sein du restaurant gastronomique L'ESKELL. Démarrage dès que possible. Contrat 39H. Au sein de notre brigade, et sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine et de notre Second de Cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Missions principales : · Mise en place du service et gestion des mises en place · Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique · Choisir les produits qui serviront à leur élaboration · Contribuer à l'évolution des plats de votre partie · Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · Former les commis Qualités et compétences nécessaires : · Bonne communication, sens du relationnel · Organisé et méthodique · Grande disponibilité · S'adapter au rythme des différents services . Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle Nous offrons : Formation continue : Chaque salarié participe à au moins une formation par an pour améliorer ses compétences. Développement professionnel : Des opportunités de progression au sein de notre établissement. Avantages repas : Prise en charge d'une partie de votre repas durant votre temps de travail. Des soins et promotions cocooning : Profitez de soins et de remises sur les produits du spa. Ambiance unique : Intégrez une équipe dynamique avec une ambiance de travail conviviale. Direction à l'écoute : Une direction attentive aux besoins de son personnel. Flexibilité des congés : Une organisation qui permet à chacun de prendre des congés selon ses besoins. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Horaires : Disponibilité le week-end Du lundi au vendredi Travail les jours fériés Processus de recrutement : Entretien téléphonique : Ce premier échange sera l'occasion pour nous de vous présenter notre établissement et d'en savoir plus sur vous. Entretien à l'hôtel (ou en visio) : Vous rencontrerez la Responsable Ressources Humaines et votre futur(e) manager et découvrirez le lieu de travail ainsi que notre culture d'entreprise. Ce sera également l'occasion pour nous d'en apprendre davantage sur vos attentes. Feedback et suivi : Nous nous engageons à vous tenir informé(e) tout au long du processus. Intégration : À votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration complet pour vous familiariser avec nos pratiques, nos équipes et notre culture d'entreprise. Vous serez accompagné(e) par un mentor qui vous aidera à vous sentir rapidement à l'aise et opérationnel(le). Rejoignez-nous ! Si vous êtes prêt(e) à créer des moments inoubliables pour nos clients au bar, envoyez votre CV. Nous avons hâte de découvrir votre talent ! Horaires : Disponible le week-end Du lundi au vendredi Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel