Adjoint de direction de restaurant H/F

Les Armes de Champagne, hôtel-restaurant 4 étoiles situé en plein coeur de la région champenoise, est une adresse prestigieuse mêlant tradition, élégance et innovation. Avec une table gastronomique réputée et un cadre d'exception à deux pas de la Basilique de l'Épine, classée à l'UNESCO, notre établissement est un acteur incontournable du tourisme et de la gastronomie dans la région. Vos missions : En tant que Directeur Adjoint (H/F), vous serez le bras droit de la direction et un leader clé dans la gestion quotidienne de l'établissement : - Superviser les équipes opérationnelles pour garantir une expérience client irréprochable. - Supervision du service de la Restauration. - Gérer les plannings, former et accompagner les collaborateurs dans leurs missions. - Veiller à l'atteinte des objectifs qualitatifs et financiers de l'établissement. - Assurer une excellente communication entre les différents services (hébergement, restauration, spa, etc.). - Contribuer à l'amélioration continue des process pour optimiser le fonctionnement de l'hôtel et du restaurant. - Maintenir des relations privilégiées avec nos clients, notamment internationaux. Le profil recherché - Expérience exigée : Minimum 1 à 2 ans à un poste de management dans l'hôtellerie/restauration haut de gamme. - Anglais impératif, pour interagir avec une clientèle internationale. - Leadership naturel, sens des responsabilités et excellent relationnel. - Capacité à travailler en équipe, gérer les priorités et prendre des décisions stratégiques. - Dynamisme, organisation et orientation client. L'entreprise Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé. Infos complémentaires - Salaire : 3 500 € à 4 000 € brut mensuel, selon profil et expérience. - Avantages : Poste nourri pendant les services, opportunité de carrière dans un cadre prestigieux. - Horaires et repos : 2 jours de repos consécutifs garantis, avec quelques journées continues possibles. Poste à pourvoir à partir d'avril 2025.