Chef de cuisine H/F

À Propos de Nous: Nous sommes un groupe familial et régional d'hôtels et de restaurants, proche de nos collaborateurs, avec une dynamique et une envie commune : créer des maisons connues et reconnues. Depuis la mi-avril, nous avons repris le restaurant Fratelli à Saint Rémy de Provence et recherchons un Chef de Cuisine (H/F) passionné par la cuisine italienne pour rejoindre notre groupe. Responsabilités Clés: - Supervisez et formez une équipe de cuisine de 4 personnes pour garantir un haut niveau de qualité et de présentation. - Innovez et proposez de nouvelles idées pour améliorer l'offre culinaire du restaurant. - Gérez les commandes de produits et maintenez les relations avec les fournisseurs pour assurer l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité. - Contrôlez les coûts et gérez le budget de la cuisine efficacement. - Assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil Recherché: - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, de préférence dans un restaurant italien. - Maîtrise des techniques de cuisine italienne et connaissance des ingrédients et traditions culinaires italiennes. - Capacité à diriger et motiver une équipe. - Sens de la créativité et de l'innovation culinaire. - Excellentes compétences en gestion et organisation. - Certification en hygiène et sécurité alimentaire souhaitée. Informations Complémentaires: - Rémunération : 3 700 € brut par mois - 43 heures hebdomadaires en coupure - Logement pendant les premiers mois - 2 jours de congés consécutifs - 2 Repas par jour - Mutuelle - Pourboires Si vous êtes passionné par la cuisine italienne et possédez les compétences et l'expérience requises, nous serions ravis de vous entendre. Rejoignez-nous pour créer une expérience culinaire reconnue au restaurant Fratelli.