Chef de partie H/F, Cuisinier H/F

VOUS CHERCHEZ À VOUS LANCER DANS L'AVENTURE EN TANT QUE CUISINIER.E? Prêt pour une nouvelle aventure ? Nous sommes à la recherche d'un incroyable CUISINIER H/F pour diriger l'expérience gastronomique de nos clients au PGL Domaine de Segries dans l'Ardèche. - Gagnez 2628 € brut mensuel (plus avantages en natures) - Contrat à durée déterminée du 22/04/25 jusqu'au 08/08/25, - 39 heures par semaine sur 5 jours (plus que moitié les week-ends libres). - Chalet en bois généreux, hébergement individuel et restauration Depuis 1975, nous avons enrichi la vie de millions de jeunes avec des séjours d'activités d'aventure de premier plan, et nous organisons des aventures en canoë dans les gorges de l'Ardèche depuis plus de trente ans. Notre équipe de restauration est chargée de la tâche essentielle qui consiste à assurer l'alimentation et l'hydratation de nos invités et de nos collègues, prêts pour l'aventure qui les attend ! Faites la différence en tant que chef cuisinier S'amuser, c'est travailler avec appétit ! Notre équipe de restauration est fière de servir des repas savoureux et nutritifs, combinant des plats favoris rassurants et de nouvelles cuisines, pour que l'aventure continue. En tant que Cuisinier F/H/X chez PGL, vous ferez partie d'une équipe de restauration amicale et solidaire, sous la responsabilité du Responsable Restauration. Vous fournirez des repas nutritifs de première qualité à nos nombreux clients affamés, sans avoir à vous préoccuper de la création de menus ou de l'approvisionnement en ingrédients à partir de zéro. Vous serez responsable de la préparation des aliments, de la cuisine, de la commande et de l'organisation des stocks, du contrôle des coûts et de l'encadrement des jeunes membres de l'équipe. Vous travaillerez peu la nuit, avec un vendredi ou un samedi soir de libre la plupart des semaines (surtout en dehors de la haute saison) et vous ne travaillerez pas pendant la période de Noël. Ce poste pourrait être idéal pour développer votre carrière dans la restauration sans sacrifier votre vie sociale ou le temps passé en famille, qui est si important ! Êtes-vous une personne PGL ? Nous recherchons une personne ayant une expérience administrative - sinon, aucune autre expérience n'est nécessaire, c'est votre caractère qui nous importe le plus. Les personnes PGL sont : - Vous aimez travailler dans une cuisine animée au sein d'une équipe amusante et amicale. - Vous avez de l'expérience en restauration, idéalement acquise dans un environnement à fort volume. - Excellente connaissance de l'hygiène alimentaire et de la gestion des allergènes et des régimes alimentaires. - Solides compétences organisationnelles, gestion efficace de son temps et de sa charge de travail, capacité à travailler sous pression. - Idéalement, vous êtes titulaire d'un diplôme/qualification en supervision de la sécurité alimentaire dans la restauration (HACCP) Par-dessus tout, ce sont nos valeurs fondamentales de FUN, SÉCURITÉ, QUALITÉ, INCLUSIVITÉ, TRAVAIL D'ÉQUIPE et RESPECT qui nous unissent. Un endroit où s'épanouir Peu importe votre origine, votre ethnie, votre âge, votre neurodivergence ou quoi que ce soit d'autre ... PGL est un endroit où vous pouvez être vous-même, vous amuser, utiliser vos précieuses compétences pour le bien et célébrer ce qui vous rend brillamment unique. Pour toute question relative à ce poste, veuillez envoyer un courriel à Nous recrutons les meilleurs talents et attachons de l'importance à une équipe diversifiée et inclusive. Nous nous engageons donc à faire en sorte que notre processus de candidature soit accessible à tous et nous sommes heureux de fournir des ajustements utiles pour en faciliter l'accomplissement. Il vous suffit de nous envoyer un courriel ou de nous appeler pour nous donner des détails sur les ajustements dont vous avez besoin. Toutefois, notre priorité absolue est la sécurité des hôtes de nos centres. C'est pourquoi tous les employés doivent fournir une vérification de leur casier judiciaire (bulletin n° 3). Les condamnations liées à la violence, à la drogue ou à la protection peuvent affecter votre candidature. Toutes les condamnations ne sont pas éliminatoires, car nous évaluons chaque cas individuellement.