Barman H/F (Stage/Apprentissage)

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie. Ainsi Bertrand Casual Food, leader sur le secteur de la restauration à table recherche pour ses enseignes à thème (Hippopotamus, Au Bureau, Léon, Volfoni, Itsu et Pitaya) un : - Assistant Technique Bar H/F MISSIONS : - Assister à la préparation des projets cartes et organisation des dégustations par entités - Préparer l'analyse des ventes des cocktails par carte par saison. Outil d'aide à la décision des cartes suivantes, - Préparation et Communication des présentations des cartes définitives aux sites et au marketing - Elaboration et mise à jour des bons de commandes (vaisselles et ustensiles bar), - Assister à la réalisation des supports de formation et mise en place Bar - Mise à jour des mercuriales produits. RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES : -Ticket restaurant - Mutuelle - PC portable - Carte Collaborateur (30% de réduction sur les restaurants du groupe) - Titre de transport pris en charge à 60% - Locaux modernes avec Rooftop PROFIL : D'une formation niveau Bac +3/+5, vous justifiez d'une première expérience réussie dans l'assistanat et/ou le bar. Rigoureux (se) et curieux (se), vous faites preuve de méthode et d'organisation. Doté(e) d'un excellent relationnel, et d'une bonne communication, vous savez être autonome et flexible lorsqu'il le faut. Alors servez nous votre CV !