Chef de cuisine H/F, Directeur de restaurant H/F

Chef de Cuisine / Directeur de Restaurant h/f Faye Gastronomie Caraibes et Artisan à Sainte Lucie, restaurant signature et gastronomique cherche h/f Chef de Cuisine* et Directeur de Restaurant** Individuel ou en couple 27/28 ans plus Langues : français, et anglais obligatoire 5 années d'expérience minimum dont un étoilé Michelin Passionné, aimant le challenge Gestion et supervision d'une équipe de travail de 8 à 12 personnes Responsable organisation, plannings horaires et vacances Formation et transmission du savoir-faire Création de menu Chef de Cuisine Responsable du stock et food cost Connaissance en sushi Directeur de Restaurant Connaissance en vin Maintien et développement de la rentabilité du restaurant Gestion administratives Fidélisation de la clientèle Bon salaire - logement - billet d'avion annuel - bonus - permis de travail - avantage en nature - uniforme - 21 jours ouvrables de vacances