Assistant / Adjoint de direction H/F (Stage/Apprentissage)

QUI SOMMES-NOUS ? LE GROUPE & LE PROJET En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans le concept Dans le Noir ? (Restaurants, Spas, Espaces Sensoriel, Escape game) : des établissements plébiscités par la presse et le grand public et désormais présents dans 8 pays & 13 villes, pour vivre une expérience sensorielle et humaine unique. Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus deux millions de visiteurs et près de 3000 articles dans la presse du monde entier. En savoir + : www.danslenoir.com Pour soutenir notre belle croissance nous recherchons un(e) Super(be) assitant(e) de direction dynamique et polyvalent(e), qui saura retrousser ses manches, pour mener à bien toutes les missions qui lui seront confiées dans l'établissement parisien, le restaurant historique du groupe. Dans le Noir ? Paris, est l'établissement moteur, véritable porte-drapeau du groupe, il est le référent ainsi que le cœur du développement. VOS MISSIONS Vous intégrerez une équipe soudée, dynamique et engagée. Une petite entreprise à l'esprit start up. Faire partie intégrante de notre belle aventure en étant force de proposition et avec un bel esprit d'équipe ! Sous la responsabilité de l'équipe de direction des établissements Dans le Noir ? de Paris, vous pourrez profiter d'une alternance complète et enrichissante ! Vous participerez à la gestion le système de réservations et à l'optimisation du taux de remplissage de l'établissement ; Vous êtes responsable du bon accueil des clients par téléphone et de la parfaite transmission des informations ; Vous aidez dans le suivi des relations fournisseurs : vérification et transmission des factures à la comptabilité ; Vous participerez à la mise en place des opérations de communication et de promotion pour la boutique et le restaurant ; Vous apprendrez à analyser et à transmettre les données comptables ; Vous assisterez les managers dans la gestion des RH opérationnelles ; Vous vous familiariserez avec le management dans les services du soir, à l'accueil du restaurant et à la coordination du service, en binôme avec le manager. Vous êtes responsable de l'accueil des clients le soir et participez à améliorer l'image du restaurant au quotidien, notamment dans l'information des clients sur les engagements responsables de l'entreprise et sa démarche RSE active, engagée et novatrice dans ce secteur d'activité. Vous participez à transmettre les messages forts que véhicule la marque Dans le Noir ? PROFIL Hommes/Femmes BAC+2/5 Spécialisation : Communication, Gestion de Projets, Hôtellerie - Restauration, Développement commercial, prospection, Commerce – Vente – Distribution. Motivé(e) par le challenge et porté(e) par l'envie de s'investir dans un projet porteur de sens. Première expérience en restauration appréciée. Rigueur, organisation, prise d'initiative, et adaptabilité. Langues parlées : Anglais, Français. Maîtrise du Pack Office. INDEMNISATION PROPOSEE Indemnisation légale + ½ abonnement transports en commun + 1 repas par jour travaillé READY FOR THE CHALLENGE ? Contactez-nous dès à présent avec votre CV et votre lettre de motivation par mail ; Durée de stage : 6 mois à partir du mois de septembre