Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Loufoque, restaurant à thème situé dans le 5ème arrondissement, cherche un ou une apprentie cuisinier(e)pour compléter son équipe. Le poste consiste à : - aider le chef et le second à effectuer les préparations culinaires et la mise en place (cuisine internationale faite maison, changement de carte régulier) - aider au dressage des postes chauds et/ou froids pendant les services - apprendre et appliquer la gestion des stocks selon les normes HACCP - participer au nettoyage de la cuisine selon les normes HACCP - découvrir le procédé de conception de nouvelles recettes élaborées et rentables Date de début : dès que possible, au plus tard en septembre 2024, et jusqu'au 30 juin 2025 Profil recherché : CAP ou bac pro, rythme de 3 ou 4 jours par semaine en entreprise