Adjoint de direction de restaurant H/F

Le Bistrot de Lyon recherche un ADJOINT de DIRECTION h/f pour seconder le directeur de la restauration. Expérience de management et de gestion de salle requis, ainsi qu'une solide connaissance des process de restauration. Le rôle de notre adjoint : • Organiser les services sur les aspects opérationnels et humains lors de l'absence du directeur • Développer les actions commerciales et être le relais du directeur • Faire monter en compétences les collaborateurs • Gestion des caves et stocks en lien avec le directeur Nous sommes attachés aux valeurs humaines et accordons une grande importance au management et au respect de nos équipes que nous vous demanderons de relayer. Le tout dans une ambiance conviviale et énergique. Si vous vous reconnaissez dans cette annonce n'hésitez pas. Salaire motivant suivant profil, 2.5 jours de repos hebdomadaires, planning fixe, primes, pourboires.