Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Alluma est un bistronomique d'inspiration méditerranéenne-levantine au cœur du 11e arrondissement. Entré dans le guide Michelin 3 mois après son ouverture (octobre 2022), Alluma a été sélectionné un des 21 meilleurs nouveaux restaurants du monde par le magazine Condé Nast Traveller. Notre objectif est de faire découvrir aux gens des saveurs peu connues grâce à notre menu à la carte ou menu dégustation en 6/8 étapes, qui englobe des éléments du Moyen-Orient et de la Méditerranée avec des ingrédients et des techniques locales. Nous proposons également un accord mets & vins de notre carte des vins internationale avec des vins français, italiens, espagnols, grecs et arméniens. Pour compléter notre équipe, nous recherchons actuellement stagiaire en CUISINE (H/F) pour travailler avec notre chef (Liran Tal), tant pour le service que pour la mise en place, a partir du mois d'août / septembre 2024.