Maître d'hôtel H/F

Dans la prestigieuse abbaye de Fontfroide dans l'Aude, le restaurant de l'abbaye recherche son second de salle. Missions : Collaborer avec le responsable de salle pour assurer le bon déroulement du service. Gestion des équipes, collaboration avec les équipes de cuisine. Profil : bon relationnel, dynamique, exigeant. Poste non logé. Ouverture tous les midis toute l'année (fermeture en janvier) + les soirs de juillet et août. Capacité : 80 couverts jour. Le monument organise des séminaires d'entreprises et soirées réceptives. Equipe de 5 collaborateurs en salle et 5 en cuisine. Rémunération selon expérience. Expérience exigée. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à faire vivre une expérience unique aux visiteurs de l'Abbaye de Fontfroide !