Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

LE BELVEDERE**** à Porto-Vecchio Recherche Second de Cuisine h/f : pour la Saison 2025 Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une solide expérience en cuisine, avec notamment un bon parcours dans les restaurants étoilés, et que vous aimez encadrer et former les chefs de partie, cette opportunité est faite pour vous ! Vos Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Encadrer et superviser les chefs de partie, en veillant à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène. - Participer à la création et à l'optimisation des menus, en intégrant des techniques de cuisson traditionnelle, à la braise et à la broche. - Former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux. Votre Profil : - Une à deux années d'expérience en tant que Second de Cuisine - Expérience significative en tant que Chef de Partie restaurants étoiles. - Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Passion pour la gastronomie et capacité à travailler sous pression. Nous offrons : - Un Contrat en CDD Saisonnier de fin avril à mi-octobre - Un environnement de travail stimulant et convivial - Des opportunités de développement professionnel. - Un salaire compétitif - Poste logé & nourri – logement de 2 personnes, en chambre individuel, climatisé et bien équipé - WIFI – Laverie – Gaz, produits d'entretiens et pastilles pour votre linge fournis - Contrat de 40h par semaine – journée sans coupure – H.S. Payées - Heures supplémentaires gérées avec une application, suivi quotidien - Prime de fin de contrat Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer à notre succès, envoyez votre CV avec photo et une lettre de motivation à Monsieur Filippi à l'adresse suivante : . Rejoignez-nous pour créer avec notre équipe des plats qui raviront nos clients ! Notre site : www.hbcorsica.com