Chef de partie H/F

LA GIRANDOLE - Chef(f)e de partie confirmé(e) h/f Nous avons le métier qu'il vous faut ! Mission Nous recherchons pour notre café-restaurant La Girandole.   1 Chef(fe) de partie confirmé(e) H/F en CDD. A propos du restaurant : La Girandole Café – Restaurant est installée dans les jardins du Château de Versailles (78).  Elle vous accueille pour un petit déjeuner, un déjeuner ou un goûter. Au menu : sandwichs froids et chauds, salades, plats chauds, crêpes, glaces, boissons chaudes et fraiches.  Horaires de journée uniquement Missions : S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …) Participer à la réception des matières premières Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité Bon gestionnaire Maîtrise des normes HACCP Expérience réussie dans la restauration Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.