Responsable de salle H/F

Description entreprise : Best Western Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires. Description du poste : Au sein du BEST WESTERN Hôtel Le Schoenenbourg / Restaurant Sequoia à Riquewihr, nous recherchons un(e) responsable de salle en soirée à temps complet avec des horaires non coupés, horaires classiques entre 15h00 et minuit (fermeture vers 01h00 les vendredis et samedis soir). Deux jours de repos à définir avec le reste de l'équipe (hors vendredi/samedi soir) Le contrat est de 39h/semaine pour un salaire total BRUT de 2700€, plus les pourboires en espèces, en CB ou en transfert de note en chambre. Le poste est à pourvoir à partir de septembre en CDI. Missions principales demandées: Mise en place entretien des espaces de restauration / brasserie conforme aux réservations. Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle :, couverts, décoration, vin, alcool, café, cartes… Réalisation du service en salle, et gestion de l'encaissement Coordination entre les différents services Gestion du planning horaire du personnel du service Planification de son travail et de celui de son équipe Formation de l'équipe diverses missions pour l'hôtel dans le cadre de la synergie hôtel/restaurant Les qualités attendues pour le poste: - Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Savoir manager une équipe pour arriver à 5 objectifs: satisfaction des clients et fluidité du service motivation et engagement de l'équipe et climat de travail positif pour une attraction et fidélisation des talents développement des compétences des collaborateurs bonne application de la mission de chaque personne pour un service de qualité, fluide et un respect des règles HACCP alignement avec les objectifs stratégiques de l'entreprise de performance et rentabilité - Excellente présentation - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus - Avoir une bonne relation professionnelle avec les autres services de l'hôtel Plus d'infos sur notre établissement: https://hotel-schoenenbourg.fr/ Profil recherché : -Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Savoir manager une équipe -Excellente présentation - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus - Avoir une bonne relation professionnelle avec les autres services de l'hôtel