Responsable Commercial Séminaire et Groupe H/F, Directeur - Responsable commercial H/F

Le Mercure Paris Val de Fontenay est un hôtel situé dans le cœur financier de Fontenay sous-Bois et pied des sorties des stations de RER A et E de Val de Fontenay. Avec ses 133 vastes chambres dont deux étages sur sept rénovés et 2 chambres à thème. Son bar-restaurant ' BLOOMA ' avec sa terrasse aménagée, complètement rénovés en fin 2023, et sa cuisine faite maison. Un espace séminaire constitué de 8 salons, tous à la lumière du jour, pouvant accueillir jusqu'à 150 personnes. Une belle activité banquet et afterwork dans des espaces modulables tout au long de l'année. Et surtout : une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle pleine d'énergie et créative. Description du poste Le Mercure Paris Val de Fontenay recherche son/sa RESPONSABLE COMMERCIAL(E). Tu es motivé(e), dynamique, souriant(e), et créatif(ve). Tu aimes faire grandir ton équipe, participer aux projets hôtel, la qualité est une de tes priorités et tu es force de propositions lors de la mise en place d'animations alors rejoins-nous ! Type de contrat : CDI Quand ? 1er Août Durée mensuelle : 169h/mois Contact : Christine ROUSSEL : Quelques chiffres 2023: CA global : 5.2M€ HC CA Restauration : 1.7K€ (LOSA+ restauration = 620K€) Nbre de couverts MICE: 12 000 Salles de réunions : 375 m2 Membre du CODIR, statut agent de maîtrise, une rémunération variable annuelle est versée en fonction de l'atteinte des objectifs fixés par la direction COMMERCIAL : Assurer la vente de manière optimale du site Mercure Val de Fontenay : à travers le yield management et la négociation commerciale Assurer l'animation du portefeuille de clients par le biais d'offres ponctuelles internes + prospection téléphonique Suivre rigoureusement et dans les délais, les dossiers en cours : relances des options et renégociation Contribuer à l'atteinte des objectifs de CA et du nombre de couverts Elaborer le budget, suivre le portefeuille mensuel, et réaliser les commentaires de fin de mois concernant la partie commerciale Préparer et mettre en œuvre des actions commerciales pour reconquérir le segment MICE Être garant de la qualité de service et du suivi qualitatif des manifestations de l'accueil au départ des clients (ouverture, qualité des prestations restauration, etc) Suivre la comptabilité et la gestion des comptes débiteurs du service commercial RELATIONNEL : Management d'une attachée commerciale (pédagogie, animation, challenge, entretien d'évaluation, support) Travailler en étroite collaboration avec la responsable restauration, le chef de cuisine, mais aussi l'ensemble des autres chefs de service Etre garant de la communication entre les services en amont et lors des manifestations séminaires Participer aux animations de l'hôtel (after-work, animations séminaires, testing de la carte) Réaliser des gardes week-end (un samedi ou un dimanche par mois) COMPETENCES REQUISES : Pour rejoindre notre équipe en tant que Responsable Commercial(e), plusieurs compétences sont requises : Être en capacité de travailler efficacement en équipe Avoir le sens de l'initiative et du leadership Avoir une première expérience significative dans la gestion des ventes hôtelières Maîtriser des langues selon les besoins de l'hôtel (Français, Anglais indispensable) Maîtriser des outils bureautiques, et logiciels hôteliers (Pack Office, Opéra Cloud, Coclico) Avoir une excellente capacité de négociation Avoir une aisance relationnelle Avoir un savoir-faire commercial Avoir une capacité d'analyse, de synthèse et de prise de décisions. Informations supplémentaires Ce que notre hôtel peut vous offrir : Carte collaborateur offrant des taux réduits chez Accor Plan de formations délivrées dans nos Académies Un remboursement transport à hauteur de 50% 13ème mois après 1 an d'ancienneté Prime Rémunération variable annuelle Mutuelle Intéressement collectif