Chef de cuisine H/F, Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine (h/f) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans l'un des plus beaux et populaires rooftops de Bangkok, situé dans la rue animée et prisée de Soi 11. Si vous êtes un professionnel de la cuisine méditerranéenne de qualité, avec une forte capacité à travailler sous pression, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, composée d'une grande brigade de 25 personnes, en l'absence du Chef de Cuisine. - Assurer la préparation, la présentation et la qualité des plats méditerranéens, en garantissant leur conformité aux standards de notre établissement. - Veiller à l'approvisionnement et à la gestion des stocks. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. - Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : - Expérience préalable en tant que Sous-Chef dans un restaurant à fort trafic. - Maîtrise de la cuisine méditerranéenne et des techniques culinaires avancées. - Grande capacité à gérer une équipe dynamique dans un environnement à forte affluence. - Excellentes compétences organisationnelles et en gestion de la cuisine. - Sens du détail, créativité et passion pour la cuisine. - Horaire de travail en soirée, avec flexibilité en fonction des besoins de l'établissement. - Maîtrise de l'anglais pour la communication avec l'équipe et la gestion efficace des tâches. Pourquoi nous rejoindre ? - Travailler dans un cadre unique, avec une vue spectaculaire sur Bangkok. - Profiter de l'ambiance dynamique et vibrante de la rue Soi 11, l'une des rues les plus populaires et animées de la ville. - Intégrer une équipe passionnée et professionnelle au sein d'une brigade de cuisine de 25 personnes. - Une expérience enrichissante dans un lieu à l'afflux client constant et de qualité. Nous prenons en charge les visas et le work permit, pour vous permettre de vous installer et travailler sereinement à Bangkok. Si vous êtes motivé(e) par ce challenge et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant, envoyez votre CV accompagné de votre lettre de motivation à . Rejoignez-nous pour faire briller la cuisine méditerranéenne dans l'un des rooftops les plus prisés de Bangkok! Instagram : pastelbangkok