Chef de partie H/F

Le Domaine de la Corniche**** recherche, pour son restaurant gastronomique étoilé* Le Panoramique, un Chef de Partie H/F talentueux pour rejoindre son équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine et travaillera sous la supervision directe du Chef de Cuisine. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer la qualité des plats servis - Contribuer à l'élaboration des menus - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle Vos compétences : - Expérience en restauration et service en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et manipulation des aliments - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Créativité culinaire et souci du détail - Esprit d'équipe Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie Restauration - Vous avez une expérience réussie et significative de 3 ans en tant que Chef de partie ou Demi-chef de partie, idéalement au sein d'un restaurant étoilé - Vous maîtrisez les techniques de production culinaires et de présentation des assiettes - Vous êtes rigoureux et organisé Nous proposons : - Un CDI de 42H hebdomadaire, sur 4 jours, les : mercredi, jeudi, vendredi et samedi - Travail en coupure - Trois jours de repos consécutifs les : dimanche, lundi et mardi - Une prime annuelle d'intéressement aux résultats - Une remise groupe de 30% sur nos prestations et produits Salaire : selon profil. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, postulez dès maintenant, nous serions ravis de vous rencontrer. Adressez vos candidatures à :