Directeur de restaurant H/F, Directeur bar-brasserie H/F

Nous recherchons un Directeur de restaurant (en franchise) H/F Lieu : Saint Ouen sur Seine Type de contrat : CDI – Temps plein | Poste à pourvoir dans les mois à venir Statut : Cadre (forfait) Rémunération : 40 000€ à 50 000€ brut/an (selon profil et expérience) sur 12 mois, hors primes VOTRE CHALLENGE ? Rejoindre notre restaurant, c'est intégrer un établissement à l'ambiance conviviale, où l'expérience client et la rigueur opérationnelle vont de pair. Avec une équipe de 15 à 20 collaborateurs, un volume de 300 couverts/jour et un chiffre d'affaires de 2M€, nous recherchons un Directeur de restaurant (H/F) prêt à relever un défi de taille. Votre mission : piloter et développer votre restaurant dans le respect des standards du groupe et avec un fort engagement terrain. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN Management & recrutement : Former, motiver et fédérer votre équipe pour garantir un service de qualité. Excellence opérationnelle : Assurer le respect des standards de la marque en termes d'accueil, de service et d'hygiène. Pilotage des performances : Suivre et analyser vos tableaux de bord pour optimiser les coûts, la rentabilité et atteindre les objectifs fixés. Animation & développement commercial : Mettre en place des actions pour dynamiser le CA (événements, offres spéciales, partenariats). Gestion administrative & réglementaire : Superviser les plannings, la gestion des stocks et veiller au respect des obligations légales. VOTRE PROFIL - Expérience réussie en direction de restaurant ou adjoint de direction (minimum 3 à 5 ans). - Excellente maîtrise de la gestion financière et des indicateurs de performance. - Leadership affirmé : vous savez fédérer et monter en compétences vos équipes. - Dynamisme et sens commercial : vous aimez l'animation et les défis business. - Rigueur et organisation : vous savez jongler entre terrain et stratégie. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Un environnement dynamique où chaque jour est un nouveau défi L'opportunité de piloter un restaurant à fort potentiel et de faire la différence Une marque forte et un groupe en expansion Notre organisation: nous avons besoin d'une personne de terrain, qui préfère le service client au confort du bureau. Chacun de nos directeurs est libre de son plannings après la validation de la période d'essai. Deux jours de repos consécutifs. Prime semestrielle. Prêt(e) à prendre les commandes ? Envoyez-nous votre CV et rencontrons-nous !