Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e) Second de cuisine (H/F) (CDI – Dès que possible) Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains, nous offrons à nos clients un service en limonaderie tout au long de la journée. Pourquoi nous ? Intégrer le groupe EPIKUR c’est : * Heures badgées ; * Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ; * Programme de cooptation ; * Evènements internes ; * Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe ; * Possibilité de logement. Mais c’est aussi rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l’envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité. Votre journée : * Elaborer les plats et les menus et en assurer la production ; * Participer aux choix des fournisseurs ; * Gérer les stocks dans le respect des normes d’hygiène en vigueur : réception et approvisionnements ; * Garantir le respect des normes d’hygiène, de santé et sécurité HACCP ; * Manager l’ensemble de la brigade durant l’absence du Chef. Bien sûr, vous venez en renfort aux équipes, dès lors que l’activité le nécessite. Votre contrat : * CDI - A pourvoir dès que possible * Statut cadre au forfait jour * Salaire brut mensuel : A partir 3200 € selon profil et expérience * 2 jours de repos consécutifs * 9 jours de RTT/an * Repas pris sur place * Logement possible pendant la période d’essai (200 € ou 400 € net/mois selon le logement) Pourquoi vous ? * Vous disposez d’une première expérience réussie de second en brasserie ; * Vous connaissez les normes HACCP ; * Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ; * Véritable manager de proximité, vous êtes à l’écoute et accompagnez vos équipes au quotidien ; * Vous savez vous adapter aux situations et vous rendre disponible ; * Vous savez gérer vos émotions et arrivez à garder votre calme en toute circonstance ? Alors vous êtes fait pour la Rotonde ! N’hésitez plus ! Envoyez votre candidature sur Indeed ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.