Maître d'hôtel H/F

Offre d'Emploi : Maître d'Hôtel H/F – Service en continu du soir Lieu : La Poule au Pot, 9 rue Vauvilliers, 75001 Paris Horaires : Service du soir en continu Type de contrat : CDI Le groupe Jean-François Piège recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre l'équipe de La Poule au Pot, institution parisienne emblématique de la cuisine bourgeoise. Si vous êtes passionné par l'hospitalité et l'excellence du service, cette opportunité est faite pour vous. Mission principale : Le Maître d'Hôtel est responsable de l'accueil, de l'organisation du service en salle et du bon déroulement de l'expérience client. Il/Elle supervise les équipes de serveurs et veille à la qualité du service, en s'assurant de la satisfaction des clients et du respect des standards du restaurant. Responsabilités : Gestion de l'accueil et des clients Accueillir les clients à leur arrivée et les installer à leur table. Conseiller les clients sur le menu, les vins et les spécialités du restaurant. Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas, répondre à leurs demandes et traiter les réclamations avec diplomatie en lien avec son responsable. Service en salle Organiser et coordonner le service en salle en collaboration avec l'équipe de serveurs. Veiller à la fluidité du service, au respect des timings et à la qualité de l'expérience client. Aider le directeur du restaurant à diriger et motiver l'équipe de serveurs, en assurant la répartition des tâches. Contrôler la présentation des plats et la propreté des installations de la salle. Respect des normes et procédures Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en salle. Veiller à la bonne présentation du restaurant et de ses équipements. Appliquer les standards de service en termes de qualité et d'efficacité. Profil recherché : Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire. Excellentes compétences relationnelles et sens du service client. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Organisation, rigueur et souci du détail. Passion pour la gastronomie et l'hospitalité. Pourquoi nous rejoindre ? Travailler dans un restaurant emblématique de la scène parisienne. Intégrer une équipe dynamique et passionnée. Participer à une expérience gastronomique unique et prestigieuse. Comment postuler ? Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) à . Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la haute gastronomie.