Chef de partie H/F
95 - ROISSY EN FRANCE
Tes activités principales :
Le demi chef de partie h/f participe à la coordination du travail de sa partie tout en assurant un bon niveau de qualité et de présentation des préparations
• Réalise et dresse les plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par l'hôtel
• Veille à
Chef de partie H/F
95 - ROISSY EN FRANCE
Tes activités principales :
Le 1er chef de partie h/f contribue au bon déroulement du service, de la qualité de la production et assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Il manage le travail des chefs de partie, des Demi Chefs de partie, des commis de cui
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