Yoann Amado

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Yoann Amado, dans la salle du restaurant le Cercle Guiraud

Le Cercle Guiraud, la nouvelle adresse de Yoann Amado

L'ancien chef du restaurant étoilé de La Maison Claude Darroze à Langon, a pris en juillet les rênes du nouveau restaurant Le Cercle Guiraud, au sein du Château Guiraud à...

mardi 14 novembre 2023

Recette Yoann Amado : L'huître au naturel, concombres iodés, anguilles fumées, citron et laitue de...

L'huître au naturel, concombres iodés, anguilles fumées, citron et laitue de mer

Une recette de Yoann Amado, une étoile Michelin, Restaurant Claude Darroze, à Langon.

jeudi 28 mai 2020

Le chef Yoann Amado et Jean-Charles Darroze, propriétaire et directeur de la Maison Claude Darroze

Yoann Amado, nouvel étoilé Michelin 2020

Formé dans de grandes maisons parisiennes, le chef de 32 ans a su faire briller les recettes emblématiques du Gascon Claude Darroze, tout en apportant sa touche.

jeudi 28 mai 2020

Yoann Amado

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