Jean Luc et Colette Le Dot ont transmis il y a quelques mois leur hôtel-restaurant, l'Hôtel des Voyageurs à Saint-Renan, à leur fille Marie-Laure. Elle dirige désormais l'établissement, dont la réputation n'est plus à faire, avec son époux, Patrice Le Nen, et gère une équipe de dix personnes. L'hôtel classé deux étoiles logis de France propose 24 chambres pour les voyages d'affaires ou les séjours touristiques. Le restaurant dispose de plusieurs salles et peut recevoir jusqu'à 300 couverts, dont 200 dans une pièce réservée pour les repas de groupes, séminaires et mariages.
"Esprit de tradition"
L'accueil est convivial et l'offre de restauration est un mélange savoureux de terre et mer. Le chef Michel Le Corfec a fait toute sa carrière à l'Hôtel des Voyageurs. Il a démarré comme apprenti il y a 40 ans et a même épousé l'une des employées. Dans quelques mois, il prendra une retraite bien méritée. "Nous restons dans le même esprit de tradition, souligne la nouvelle patronne. L'accueil reste toujours convivial, nous avons le souci de faire plaisir aux clients. C'est une adaptation quotidienne, il faut savoir se remettre en cause et j'ai de la chance que ma maman continue encore quelque temps à travailler avec nous."
Le kig ha farz, plat typique, est proposé le troisième jeudi de chaque mois. Plusieurs formules sont proposées à 10 €, 13 € ou 15,50 € le midi et à 24 €, 34 € ou 42 € le soir. En revanche, côté bar, uniquement le midi, le menu est à 11,50 € (menu ouvrier), boissons comprises. Des menus de groupe sont également proposés dès 18 € à partir de 20 personnes avec des forfaits boissons à partir de 5 €.
Publié par Jean-Yves Tournellec
