Dans les années 90, Fairmont Hotels & Resorts était le premier groupe hôtelier de luxe à s'intéresser au développement durable. Son Green partnership soit programme partenariat vert permettait d'agir sur la gestion des déchets, de l'énergie et de l'eau. Il s'articule désormais autour de 4 points essentiels. Le principe compagnie responsable permet de montrer en toute transparence les contributions et les initiatives de chaque hôtel en termes de développement durable. Le principe respect des écosystèmes concerne le choix de l'implantation des hôtels, des matériaux en fonction de la biodiversité. Le principe respect de l'environnement regroupe les initiatives visant à limiter le gaspillage et réduire les dépenses énergétiques. Et enfin le principe de l'engagement vise à sensibiliser le personnel, les clients et les fournisseurs des hôtels Fairmont à s'engager en faveur du développement durable.
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