Plusieurs idées...
- passer une petite annonce sur ce site, rubrique Divers puis "matériel d'occasion", ça marche super bien (!)
- contacter votre revendeur de matériel qui peut parfois être intéressé et qui vous proposera une "reprise" en échange d'achat de matériel neuf,
- faire une bonne action en contactant la croix rouge, les restos du coeur etc et leur offrir ces appareils qui pourront leur être très utiles,
- aller sur e-bay...

et pourquoi pas une vente sur site ?
Si vous avez une bonne notoriété vous pouvez faire comme suit :
Vous proposez à vos clients de racheter selon le materiel celui avec lequel il ont passé un bon moment chez vous:
"je vous propose de vous rendre acquereur de la table, les chaises et les couverts que vous avez utilisés !
Avec un petit mot sympa genre attestation de provenance "materiel officiel du restaurant XXX" et enlevemnet du materiel le lendemain (je vois pas le client repartir avec son assiette sale!

Ca permet d'epurer les stockages au moment d'un changement de materiel

vente sur site
Merci,
mais nous n'avons pas encore de notoriété

alors plus tard
Pour le prochain renouvellement de materiel alors;-)
Bon courage en tout cas pour cette belle aventure

ebay

leboncoin
Bonjour, je ne sais pas dans quelle region vous vous trouvez, mais "leboncoin" dans le centre ça marche bien, cordialement, valerie.