Organisme : ETABLISSEMENT PUBLIC DU MUSEE DU LOUVRE (EPML), 75058 Paris Cedex 01, France
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Procédure : Concession de services passée en application du Code de la commande publique
Objet : La présente consultation a pour objet l’attribution d’un contrat de concession portant sur l’exploitation d’une activité de restauration dans l’aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu. Ce contrat emportera autorisation d’occupation du domaine public du musée du Louvre.
Nomenclature CPV : 55000000 - Services d’hôtellerie et de restauration et de commerce au détail
Durée : Le contrat prendra effet à compter de la date de sa signature pour une durée initiale de huit ans et sera reconductible pour une durée de deux ans, soit pour une durée totale maximale de dix ans.
Date prévisionnelle de début d’exploitation : Fin du contrat actuel le 12 juin 2027. L’EPML prévoit de réaliser des travaux de mise en conformité (art. 6.1 du CDC) nécessitant une fermeture du café au public à partir du 13 juin 2027 pour une durée de six mois, avant la réalisation de ses propres travaux par le nouveau concessionnaire (art. 3.3 du RC). A noter que ce dernier fera son affaire de la reprise du personnel pendant les travaux, conformément à l’article L.1224-1 du Code du Travail.
Valeur estimée : 100 000 000 € HT sur la durée totale du contrat.
Visites : Une visite du site est obligatoire (art. 5 du RC).
Masse salariale : Les informations sont renseignées à l’article 9 du CDC.
Conditions financières du contrat : Le concessionnaire verse une redevance annuelle à l’EPML, comprenant une part fixe à laquelle s’ajoute une part variable, proportionnelle au chiffre d’affaires HT.
Modalités d’obtention du dossier de consultation et du détail des pièces à fournir pour candidater :
Le dossier de consultation des entreprises peut être consulté et téléchargé gratuitement sur la Plateforme des achats de l’Etat (https://www.marches-publics.gouv.fr).
Date limite de réception des plis : Vendredi 29 mai à 17h00.
Négociations : L’EPML se réserve le droit de procéder à des négociations avec les trois candidats les mieux placés à l’issue de l’analyse des offres initiales, sous réserve qu’ils aient obtenu une note au-dessus de la moyenne (art. 8 du RC).
Examen des candidatures et des offres : Sur la base du dossier administratif (article 6.1 du RC) et des pièces relatives à l’offre (art. 6.2 du RC).
Critères de jugement des offres : La concession est attribuée sur la base des critères « commercial », « technique », « financier » et « social et environnemental » (art. 7.2 du RC).
Remise des offres : Seuls sont autorisés les dépôts électroniques sur la plateforme de l’Etat « PLACE » : https://www.marches-publics.gouv.fr
Demande de renseignements : Les candidats doivent faire parvenir leurs demandes au plus tard huit jours avant la date et heure limites de remise des offres (art.4.4 du RC).
Numéro de publication de l’avis : 2026-040C.
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No 128Z0589
