Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la bistronomie française et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en supervisant la préparation des aliments, la gestion des commandes et de l'hygiène et en garantissant la qualité des plats servis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement. Responsabilités Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine Participer à la préparation culinaire Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments Collaborer avec le chef pour innover et améliorer les recettes et les présentations Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en supervision dans un environnement de restauration De solides compétences en management d'équipe et en leadership Une maîtrise des techniques de préparation culinaire et de gestion d'une cuisine Un sens aigu du service en restauration et un souci du détail La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une ambiance positive au sein de l'équipe Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis, rejoignez-nous pour contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement. Poste évolutif vers un poste de chef de cuisine dans le cadre de l'ouverture d'un second établissement à court terme. Poste en coupure Type d'emploi : CDI Rémunération : 2500,00€ et 3200 par mois brut - 169 heures