Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vos principales missions seront : -Respecte et fait respecter les horaires et plannings établis par sa hiérarchie et sera amené(e) à assurer ses fonctions à tous les horaires, de jour ou du soir, en vigueur dans le service. -Contrôle les tâches de mise en place et de préparation des collaborateurs. -Assiste le Chef de Cuisine dans ses fonctions et notamment : *Répartit les taches de travail pour la mise en place et en contrôle le déroulement (exécution des commandes/respect des normes HACCP). *Établit les fiches techniques à chaque changement de cartes *Participe activement avec la participation des équipes, aux changements de carte *Participe à la préparation des commandes. *Veille à l’exécution du plan de nettoyage. -Est en mesure d’analyser les quantités adéquates nécessaires à tous les services de la cuisine. PROFIL RECHERCHÉ CAP cuisine minimum Expérience minimum de 2 ans au même poste dans une établissement de même catégorie AVANTAGES 13ème mois sans conditions d’ancienneté 35 heures hebdo : 3 jours de repos consécutifs toutes les 2 semaines 170 € par mois d’indemnité nourriture Prime d’ancienneté tous les 5 ans Accès libre à la cafétéria (eau, café, thé, chocolat) Pass Navigo pris en charge à 90% Mutuelle prise en charge à 90%