Qui sommes-nous ?
Restaurant indépendant depuis 2008 …Notre restaurant à Strasbourg : l’idée… 6 entrées, 6 plats et une nouvelle carte toutes les 6 à 7 semaines, qui se proposent à chaque fois de visiter une région ou un terroir. Systématiquement, une ou deux recettes typiques des endroits visités, le reste de la carte étant une interprétation plus libre et plus personnelle de Fabrice autour des produits régionaux. Tous nos produits sont frais, achetés chaque jour, transformés et cuisinés sur place. Depuis juillet 2014 le restaurant bénéficie du Label « Maître restaurateur » .
2008
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