Moulin de Cambelong - Emilie & Thomas

Rattaché au chef de cuisine il assure la conception, la réalisation et la présentation des desserts gastronomiques et bistronomiques des restaurants, dans le respect de l’identité culinaire de l’établissement et des standards de la haute gastronomie. Elle garantit l’excellence, la créativité et la

Responsabilités et activités principales Services généraux & support administratif : Assurer la gestion administrative courante (courriers, classement, suivi documentaire). Participer au suivi administratif des fournisseurs et prestataires (ménage, blanchisserie, sécurité, etc.) pour les contr

Rattaché à la Direction et en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, il supervise le service en salle tout en assumant la responsabilité de la carte des vins et des accords mets-vins. Il veille à offrir aux clients une expérience gastronomique complète, raffinée et personnalisée, en portant