Qui sommes-nous ?
Nichée entre océan et montagne, au cœur du charmant village basque de Guéthary, Maison Briketenia est une adresse d’exception où la gastronomie s’exprime avec élégance, sincérité et émotion. Maison Briketenia est un lieu convivial où la passion de la cuisine se transmet dans la famille. Martin et son fils David Ibarboure, à la tête de cet établissement, ont à cœur de faire de chaque repas un moment d'exception, alliant convivialité et plaisir gustatif. Dans une ambiance à la fois détendue et soignée, ils vous invitent à découvrir une cuisine moderne, inventive et pleine de caractère. Grâce à une sélection rigoureuse de produits frais et de saison, leur cuisine à quatre mains continue d’évoluer tout en conservant son identité authentique. Marie-Claude Ibarboure, en salle, vous accueille chaleureusement, accompagnée de sa fille, Camille, sommelière passionnée, et d’une équipe de professionnels dévoués, tous animés par le souci du service de qualité.
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Nos valeurs
- Famille & transmission, établissement familiale depuis 3 générations - Terroir & authenticité, produits frais et de saison - Convivialité et accueil chaleureux, accueil soigné, climat familial, service attentif et aimable, atmosphère détendue mais élégante. - Qualité & exigence, une étoile Michelin
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