Qui sommes-nous ?
Les Jardins du Cloître est un restaurant bistronomique situé dans le cadre exceptionnel du Cloître de Marseille, au cœur d’un îlot de verdure de près de 6 hectares. Cet établissement créé en 2019 sous l’impulsion du chef marseillais doublement étoilé Michel PORTOS est reconnu pour la qualité de sa cuisiné et sélectionné par le Guide Michelin pour la 5ème année consécutive. Les Jardins du Cloître a choisi d’être utile en plus d’être bon ! Depuis 2022, le restaurant est reconnu Entreprise à mission en raison de son engagement permanent pour 1/la transition alimentaire en prônant une cuisine saine, locale et de saison; 2/la formation des jeunes du territoire marseillais aux métiers de la restauration selon un modèle d’apprentissage éthique, sain et inclusif, véritable tremplin vers leur insertion professionnelle.
Année de création
2019
Effectif
Nombre d'établissements
Nos valeurs
Plus qu’un simple restaurant, Les Jardins du Cloître a intégré sa Raison d’Être à ses statuts juridiques : Être un restaurant indépendant, éco-responsable et engagé dans la transition alimentaire, qui participe à la formation éthique et l’insertion professionnelle des jeunes du territoire marseillais (en majorité issus des QPV) vers les métiers de la restauration durable.
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