BAUDO Île de Ré

Baudo s’appuie sur un trio d’experts passionnés, unis par une vision moderne, humaine et engagée de l’événementiel et de la gastronomie. À la tête du projet, Corinne, gérante, met à votre service plus de 15 ans d’expérience en direction de production événementielle. Interlocutrice privilégiée, elle vous accompagne à chaque étape de l’organisation, de la première rencontre jusqu’à la dernière coupe de champagne. À l’écoute, disponible et proactive, elle assure un suivi personnalisé et rigoureux pour donner vie à vos projets. Thomas, associé et propriétaire d’établissements parisiens depuis 15 ans, orchestre les opérations sur le terrain. Véritable chef d’orchestre, il pilote les équipes avec énergie et exigence, garantissant une logistique fluide, un service irréprochable et une exécution parfaitement maîtrisée. Yann Boutit, chef résident diplômé de l’École Ducasse, incarne une nouvelle génération de chefs engagés. Sa cuisine, libre et contemporaine, met à l’honneur les produits de saison et les producteurs locaux. Portée par une créativité en constante évolution, elle allie technicité, audace et sincérité pour surprendre une clientèle exigeante. Ensemble, ce trio d’épicuriens entrepreneurs conçoit et orchestre des événements sur mesure, où excellence culinaire, sens du détail et qualité relationnelle sont au cœur de chaque expérience.