Chef de production H/F, Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F, Cuisinier H/F

Brasserie Française située à Outremont depuis 1972 recherche plusieurs postes en Cuisine Nous avons plusieurs postes à combler, H/F: ******Chef préparateur****** Connaissance de tous les mijotés (bourguignon, blanquette, jarret d'agneau, canard aux olives, etc etc) Maitrise de charcuterie ( terrines, foie gras, jambons, rillettes, ) Le chef préparateur s'occupe aussi de nos sauces ( poivre vert, morilles, madère, échalotte ) *****Second de cuisine****** Assister le chef dans la gestion de la brigade, avec les commandes et aussi dans la gestion des stocks. Superviser l'équipe lors des absences du chef et assurer une continuité et une constance dans le déroulement des opérations ******Cuisinier********* Principalement aux cuissons et à la mise en place. Le candidat doit être capable de travailler sous pression pendant le service. Poste à temps plein avec possibilité d'avancement. Doit être capable d'assurer le garde manger également. Diplôme professionnel en cuisine exigé. Assurance médicale après 6 mois de service. Belle ambiance de travail et stabilité de l'emploi garanti.