Directeur de restaurant H/F

Rejoignez l’équipe Empreintes ! Vous cherchez un poste qui allie passion culinaire, équilibre de vie et esprit d’équipe ? Bonne nouvelle : nous recrutons un(e) Directeur de restaurant pour renforcer notre brigade ! Entreprise familiale et régionale implantée en Île-de-France, Empreintes est spécialisée dans la restauration d’entreprise Premium. Notre mission : proposer une autre vision de la restauration, en valorisant les circuits ultra-courts et la richesse des terroirs. ?? Horaires : du lundi au vendredi, en continu de 7h à 15h (pas de coupure). Empreintes - Une autre vision de la restauration d’entreprise ?? Contrat : CDI – Temps plein Avantages : * Participation aux frais de transports * Cooptation * 13ème mois * Repas du midi offert * Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (production, service, hygiène, sécurité, gestion) * Manager et motiver votre équipe au quotidien * Développer la relation client et assurer un haut niveau de satisfaction * Suivre et optimiser les indicateurs de performance : coûts, budgets, marge, qualité de service * Mettre en place des animations et actions commerciales pour valoriser l’offre culinaire * Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire * Formation hôtellerie restauration (Bac +2 minimum) * Expérience confirmée en direction de restaurant d’entreprise ou en restauration collective * Solides compétences en management et en gestion budgétaire * Sens du service client, leadership et organisation * Esprit d’équipe et goût pour les challenges