Sommelier H/F, Commis Sommelier H/F

Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L'établissement possède deux axes de restauration : - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, - Un restaurant de type cuisine 'bistronomique', d'une capacité de 35 couverts. Le restaurant accueille, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d'affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d'une ambiance reflétant le cadre historique de l'établissement. L'offre de restauration a pour ambition de se développer. Nous sommes à la recherche des profils suivants : - Sommelier H/F - Assistant sommelier H/F Le candidat se doit d'être exigeant et intransigeant. Il est avant tout le garant de la qualité de l'établissement. PROFIL RECHERCHE • Investissement Personnel • Rigueur, exemplarité • Autonomie, belle état d'esprit